Сорбитол
Детали за производот
Обезбедени спецификации
Бел прав
Содржина ≥ 99%
(Референца за опсег на примена „употреба на производот“)
Хемиски стабилен, не се оксидира лесно со воздух. Не е лесен за ферментација од разни микроорганизми, има добра отпорност на топлина и не се распаѓа на висока температура (200℃). Молекулата на сорбитол содржи шест хидроксилни групи, кои можат ефикасно да врзат дел од слободната вода, а неговото додавање има одреден ефект врз зголемувањето на содржината на вода во производот и намалувањето на активноста на водата.
EVERBRIGHT® исто така ќе обезбеди прилагодени: содржина/белина/големина на честички/pH вредност/боја/стил на пакување/спецификации на пакување и други специфични производи што се посоодветни за вашите услови на употреба, а ќе обезбеди и бесплатни примероци.
Параметар на производот
50-70-4
200-061-5
182.172
Шеќерен алкохол
1,489 g/cm³
Растворлив во вода
295℃
98-100 °C
Употреба на производот
Дневна хемиска индустрија
Сорбитолот се користи како ексципиент, хидратант, антифриз во паста за заби, додавајќи до 25-30%, што може да ја одржи пастата подмачкана, бојата и вкусот добра; Како средство против сушење во козметиката (наместо глицерин), може да ја подобри растегливоста и подмачкувањето на емулгаторот и е погоден за долгорочно складирање; Естерот на масна киселина на сорбитан и неговиот додаток на етилен оксид имаат предност во малата иритација на кожата и се широко користени во козметичката индустрија.
Сорбитолот е многу широко користена хемиска суровина. Сорбитолот се дехидрира, хидролизира, естеризира, кондензира со алдехиди, реагира со епоксиди и синтетизира мономерна полимеризација или композитна полимеризација со различни мономери за да се формира серија нови производи со одлични својства и посебни функции. Естерот на сорбитанска масна киселина и неговиот аддукт на етилен оксид имаат предност во малата иритација на кожата и се широко користени во козметичката индустрија.
Сорбитолот и пропилен оксидот се користат за производство на цврста полиуретанска пена со својства на забавување на пламенот, или со синтетички липиди на масни киселини за производство на бои од маслени алкидни смоли. Сорбитол колофонот често се користи како суровина за архитектонски премази. Сорбитанската маст се користи како пластификатор и лубрикант во поливинил хлоридната смола и други полимери, а може да се користи и како пластификатор за архитектонски премази, лубриканти и средства за намалување на водата во бетонот.
Сорбитолот е комплексен со јони на железо, бакар и алуминиум во алкален раствор и се користи за белење и перење во текстилната индустрија.
Додавање храна
Колку повеќе хидроксилни групи се содржани во шеќерите, толку е подобар ефектот на инхибирање на денатурацијата на протеините со замрзнување. Сорбитолот содржи 6 хидроксилни групи, кои имаат силна апсорпција на вода и може да се комбинираат со вода преку водородни врски за да се намали активноста на водата на производот и да се одржи вкусот и квалитетот на производот.
Со силно комбинирање со вода, сорбитолот може да ја намали водната активност на производот, со што се ограничува растот и репродукцијата на микроорганизмите. Сорбитолот има хелатирачки својства и може да се врзе за метални јони за да формира хелати, со што се задржува внатрешната вода и се спречува врзувањето на металните јони за ензимската активност, намалувајќи ја активноста на протеазите. За замрзнато складирање, сорбитолот како средство за антифриз може да го намали формирањето на ледени кристали, да го заштити интегритетот на клетките и да спречи дегенерација на протеините, а други конзерванси како што е комплексниот фосфат можат дополнително да го подобрат ефектот на антифриз. Во преработката на водни производи, сорбитолот е исто така широко користен како средство за намалување на водната активност за да се подобри рокот на траење и квалитетот на производите. Комбинацијата од група на средство за антифриз (1% соединение фосфат + 6% трехалоза + 6% сорбетол) значително ја подобри способноста за врзување на ракчињата и водата и го инхибираше оштетувањето на ледените кристали на мускулното ткиво за време на процесот на замрзнување-одмрзнување. Комбинацијата од L-лизин, сорбитол и соли со ниска содржина на натриум (20% калиум лактат, 10% калциум аскорбат и 10% магнезиум хлорид) може да го подобри квалитетот на говедското месо подготвено со сол со ниска содржина на натриум.
