Натриум триполифосфат (STPP)
Детали за производот
Обезбедени спецификации
Висока температура Тип I
Ниска температура тип II
Содржина ≥ 85%/90%/95%
Безводните супстанции на натриум триполифосфат може да се поделат на тип на висока температура (I) и тип на ниска температура (II). Водениот раствор е слабо алкален, а pH вредноста на 1% воден раствор е 9,7. Во воден раствор, пирофосфатот или ортофосфатот постепено се хидролизира. Може да соедини земноалкални метали и јони на тешки метали за да го омекне квалитетот на водата. Исто така, има способности за јонска размена што можат да ја претворат суспензијата во високо дисперзиран раствор. Хидролизата од тип I е побрза од хидролизата од тип II, па затоа типот II се нарекува и бавна хидролиза. На 417 °C, типот II се трансформира во тип I.
Na5P3O10·6H2O е триклинички прав аголен бел призматичен кристал, отпорен на атмосферски влијанија, со релативна густина од 1,786. Точка на топење 53℃, растворлив во вода. Производот се распаѓа за време на рекристализација. Дури и ако е запечатен, може да се распадне на натриум дифосфат на собна температура. Кога се загрева на 100°C, проблемот со распаѓањето станува натриум дифосфат и натриум протофосфат.
Разликата е во тоа што должината и аголот на врската кај двата се различни, а хемиските својства на двата се исти, но термичката стабилност и хигроскопноста на тип I се повисоки од оние на тип II.
EVERBRIGHT® исто така ќе обезбеди прилагодени: содржина/белина/големина на честички/pH вредност/боја/стил на пакување/спецификации на пакување и други специфични производи што се посоодветни за вашите услови на употреба, а ќе обезбеди и бесплатни примероци.
Параметар на производот
7758-29-4
231-838-7
367.864
Фосфат
1,03 г/мл
растворлив во вода
/
622 ℃
Употреба на производот
Дневно хемиско перење
Главно се користи како помошно средство за синтетички детергент, синергист за сапун и за спречување на таложење на сапунско масло и глазура. Има силен емулгирачки ефект врз маслото за подмачкување и мастите и може да се користи како средство за наквасување. Може да ја подобри способноста за деконтаминација на детергентот и да го намали оштетувањето од дамки на ткаенината. PH вредноста на пуферскиот сапун може да се прилагоди за да се подобри квалитетот на перењето.
Белило/дезодоранс/антибактериско средство
Може да го подобри ефектот на белење и да го отстрани мирисот на метални јони, па затоа може да се користи во дезодоранс за белење. Може да го инхибира растот на микроорганизмите, со што игра антибактериска улога.
Средство за задржување на вода; Средство за хелатирање; Емулгатор (за храна)
Широко се користи во храната, често се користи во месни производи, пијалоци, млечни производи, печива и друга храна. На пример, додавањето на натриум триполифосфат во месни производи како што се шунка и колбас може да ја зголеми вискозноста и еластичноста на месните производи, правејќи ги месните производи повкусни. Додавањето на натриум триполифосфат во сокови може да ја зголеми неговата стабилност и да спречи негова деламинација, таложење и други феномени. Општо земено, главната улога на натриум триполифосфат е да ја зголеми стабилноста, вискозноста и вкусот на храната, како и да го подобри квалитетот и вкусот на храната.
① Зголемување на вискозитетот: натриум триполифосфатот може да се комбинира со молекули на вода за да формира колоиди, со што се зголемува вискозитетот на храната и се прави погуста.
② Стабилност: Натриум триполифосфатот може да се комбинира со протеини за да формира стабилен комплекс, со што се подобрува стабилноста на храната и се спречува стратификација и таложење за време на производството и складирањето.
③ Подобрување на вкусот: натриум триполифосфатот може да го подобри вкусот и текстурата на храната, правејќи ја помека, помазна и побогата.
④ е еден од најчесто користените агенси за задржување на вода во преработката на месо, има силен ефект на адхезија, може да спречи промена на бојата, влошување, дисперзија на месните производи, а исто така има силен ефект на емулгација на маснотиите. Месните производи додадени со натриум триполифосфат губат помалку вода по загревањето, готовите производи се комплетни, имаат добра боја, месото е нежно, лесно се сече, а површината за сечење е сјајна.
Третман за омекнување на водата
Прочистување и омекнување на водата: натриум триполифосфат и метални јони во растворот Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ и други метални јони хелираат за да произведат растворливи хелати, со што се намалува тврдоста, па затоа се широко користени во прочистувањето и омекнувањето на водата.
